《将进酒》原是汉乐府曲调，即是“劝酒歌”。 李白这首名篇，大约作于天宝十一年（752年），长安放还后，他到处游历，曾与友人岑勋、元丹丘三人欢宴豪饮时而作。
《将进酒》
唐代：李白
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。(倾耳听 一作：侧耳听)
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。(不足贵 一作：何足贵；不复醒 一作：不愿醒/不用醒)
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。(古来 一作：自古；惟 通：唯)
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
在唐代，饮酒已经成为一种社会文化现象，人们在生活中离不开酒，唐代的酒多带有“春”字，酒色有红、绿、黄、白、碧、青、紫等，酒味有醇烈、甘辛、浓淡、清浊之分，其中以香醇最为珍贵。在长安、洛阳等大城市中，酒的价格十分昂贵，名贵的酒大约一斗十千钱，这样的酒李白可以负担得起，而像杜甫这样的寒士，就只能饮一斗三百钱的中等酒了。
李白一生放浪诗酒，酒就是他消除忧愁的良方，又是激发他挥毫作诗的引子；“李白斗酒诗百篇”，这篇《将进酒》酣畅淋漓地抒发了李白怀抱用世之才而不遇的一腔悲情，吐露了他沉醉酒中的痛苦矛盾心情，展现了他的人生态度和艺术个性。
“君不见，黄河之水天上来”一句，想落天外，写大河之来，势不可挡；“奔流到海不复回”一句，写大河之去，势不可回。一涨一消，舒卷往复，余味不尽。正因为人生短促易逝，才更应该及时尽情地享受生命的欢乐，不要辜负光阴；“天生我材必有用”，因此要完美地实现自己的人生价值。然而，富贵只是过眼云烟，不能常保，古来圣贤也身后寂寞，黑暗的现实堵塞了李白实现抱负的道路，只有饮者才能留名千古，因此他要借酒“与尔同销万古愁”。
全诗大开大合，篇首用两个“君不见”领起，写大河之来，势不可挡；大河之去，势不可回，气势磅礴。诗中屡用巨大数目如“千金”、“三百杯”、“斗酒十千”、“千金裘”、“万古愁”等来表现豪迈诗情和奔涌跌宕的感情激流，悲情而不伤，悲而能壮，具有震动古今的气势与力量。