中国是筷子的故乡,筷子是中国百姓每天必须使用的饮食器具。小小的两根筷子,国人运用自如,从孩童开始就遵父母的教导学用筷子,许多落户于异域的老华侨,为了让子女留住中华民族的根,除了中秋吃月、端午包粽子、除夕吃团圆饭外,要求合家都要懂得使用筷子。这无疑也是一种坚持筷子文化,挚爱中国文化的的体现。
您知道筷子一般有多长吗？
筷子的标准长度是七寸六分（即25厘米左右），那为什么古人在制作筷子的时候要定下这样一个看似奇怪的长度呢？这背后蕴含着中国特色的传统文化。
七寸六分，代表着“七情六欲”，这是人人都有的情感，也是其他动物或物质所没有的，代表着人所独有的一种实用工具。
为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？
筷子是由两根组成，大家肯定觉得这是理所当然的，这其中也有一定的说法。两根称之为一双，正所谓好事成双，而且中国文化讲究阴阳，一阴一阳，合二为一，也是筷子的写照。筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。
筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞定。即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能当筷子用。
中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的，每天用的筷子里面就有信仰，举手投足都是理念。这是一种通达和智慧。
所以，中国人不需要到专门的地方去清洗灵魂。从小就有长辈告诉他，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——这两者也不能分。
现在很多人，每天握着筷子指指点点，口无遮拦地自嘲自己和同胞没有信仰，西方如何如何，还以为这是幽默，是谦虚，是有境界。其实是无知。无知才无畏。
用筷礼仪
1，握筷子的姿势要规范，中指尖接触点在筷子的中部，太高、太低或变换指法（如：夹菜时食指指向客人）都不规范。
2，不得在菜肴上乱挥动筷子。
3，不要用筷子穿刺菜肴。
5，不要将筷子 含在口中。
6，不要让菜汤滴下来。
7，不要用筷子去搅动菜。
8，不要把筷子当牙签。
9，不要用筷子指点别人。
10，需要使用汤匙时，应先将筷子放下。
11.夹起食物之后，不应该放回盘碟。
12.不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚。